Se pensó hacer este proyecto porque Satipo no cuenta con plato tìpico de la zona.
Se ha trabajado de la mano con las comunidades ashaninkas y los municipios de Satipo y Rio Negro.
El proyecto se expuso en la Plaza de Huamanmarca en Huancayo.
PROYECTO "Platos ashaninkas en Satipo"
El módulo de Hostelería y Turismo del CETPRO "La Rioja" ha elaborado un proyecto de "Difusiòn y realce de los platos ashaninkas como parte del turismo en Satipo".
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