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El proyecto consiste en la ampliación del sistema de agua en las comunidades de El Milagro, San Crisanto, Mª Inmaculada y Flavio Nieva, que tienen en total unas 200 familias (unas 1200 personas). Han ido llegando poco a poco hacia la zona de Satipo desplazados por distintas causas. No disponen de red electrica.

Se abastecían de agua por medio de pozos, que no cumplían las mínimas condiciones sanitarias ni de seguridad, o la traían del río. El agua se extraía de forma manual, con el consiguiente riesgo; en especial, para los niños.

Con este proyecto se les dotó del servicio básico de agua potable, mejorando su nivel de vida y disminuyendo el % de epidemias y enfermedades estomacales y dérmicas. 

 
La CCAA de La Rioja colaboró en la financiación.

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En el marco del proyecto sobre Investigación y uso de proyectos autóctonos, en el apartado dedicado a Iniciativas empresariales, hemos realizado en el mes de Mayo un Curso de Repostería.

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Nuestro proyecto forma parte de la iniciativa "Tú eliges, tú decides" de Caja de Navarra (CAN) con el número 16276.
¡Elígelo!

¿En qué consiste?
De la experiencia adquirida en nuestra estancia en Satipo, hemos visto que los recursos naturales autóctonos no están lo suficientemente aprovechados en alimentación.
Como contamos en el CETPRO La Rioja con rama de hostelería, este proyecto nos va a permitir formar y capacitar a los alumnos en las ventajas de la utilización de esos productos.
Lo conseguiremos mediante:

• Elaboración de un método de investigación: los alumnos confeccionarán fichas de cada familia de productos y estudiarán in situ su hábitat, generación y cuantificación de producción.
• Estudio nutricional: en esta ficha se recogerán también los datos bromatológicos del producto. Se hará una valoración nutricional y se capacitará a los alumnos en técnicas de dietética y nutrición.
• Dietas saludables: con los conocimientos adquiridos se elaborarán diferentes tipos de dietas equilibradas (infantiles, ancianos, enfermos especiales, etc.).
• Prácticas de cocina: todos los conocimientos adquiridos por el alumno hasta este momento necesitan de la experiencia de profesionales en restauración para la elaboración de platos tanto diarios como de alta cocina para así utilizar todos los conceptos aprendidos hasta el momento.
• Divulgación: se inculcará la utilización de estos productos en la dieta diaria de la población. Los alumnos realizarán menús incluyendo estos productos y se harán jornadas de puertas abiertas.

Desde abril, ya están funcionando las tres ramas de formación laboral (ebanistería, mecánica y hostelería) a pleno rendimiento con 75 alumnos.