La ONGD Kaipacha Inti celebrará, el próximo jueves 20 de
febrero, a partir de las seis de la tarde, su tradicional Jueves Lardero, con
un programa lleno de actividades alrededor del mercadillo que se instalará en
la Plaza de España de la localidad cigüeña.
Este año, como novedad, incluye la celebración del I
Concurso de Tartas y Bizcochos de Lardero. Todo el que quiera participar podrá
presentar su propuesta el mismo jueves 20 de 17 a 18 h. Tras la deliberación
del jurado se realizará la entrega de premios y todas las tartas y bizcochos
presentados podrán ser degustados por los asistentes al Jueves Lardero.
Bajo el lema “Celebra en Lardero el Jueves Lardero”, el
evento reúne puestos de artesanía y puntos de degustación de castañas asadas,
chorizo y salchichón al sarmiento, panceta a la plancha, y chocolate y
repostería, amenizados con actuaciones y animación callejera para niños y
mayores, y el remate del toro de fuego de Lardero. Todos los puestos son
atendidos por voluntarios de Kaipacha Inti y toda la recaudación de los puestos
se destinará a la financiación de los diferentes proyectos que lleva cabo la
ONG en Perú.
Orígenes del Jueves Lardero
El Jueves Lardero es una fiesta tradicional española,
normalmente al aire libre, que se celebra siempre el jueves anterior al
miércoles de ceniza, y que se distingue por su marcado carácter gastronómico.
El término Lardero procede del término latino “lardarius” que significa
tocinero, de hecho la localidad de Lardero tiene este nombre por la importancia
que tuvieron sus tocinos y salazones en la época romana.
La ONG Kaipacha Inti decidió hace ya más de diez años
descubrir esta fiesta a todos los que quisieran disfrutarla y, desde siempre,
ha contado con la colaboración del pueblo de Lardero. En concreto, para esta
edición cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Lardero, y el patrocinio
de Carnicería Rosana, Jamones Herrera, Vending Lardero, Don Caramelo, Armelinda
y Cooking Shop. Además cuenta con la participación de las Ampas del CEIP
Villapatro y CEIP González Gallarza, Peña San Marcial, Fútbol San Marcial,
Asociación de la Tercera Edad de Lardero, Fondistas de Lardero, Cofradía del
Santo Cristo y la Asociación de Sociocultural de Mujeres de Lardero.
